【周末食堂】麻油杏鮑菇

【周末食堂】麻油杏鮑菇

2013年 08月 18日慈濟基金會

今日美味推薦－－麻油杏鮑菇 (提供者：中區慈濟志工)

材料：
杏鮑菇、薑片。

調味料：
麻油、米酒。

作法：
1.先熱鍋，放入麻油、薄薑片，以小火慢炒，至薑片成乾癟狀。
2.將切成塊狀的杏鮑菇入鍋中一起慢炒，直到杏鮑菇滲出湯汁。
3.倒入少許米酒，一起拌勻即可食用。

註：剩餘的麻油湯汁，亦可拌麵線一起惜福食用。

【周末食堂】 麻油杏鮑菇