悲心護生靈,淨斯美饌推環保

2016年 06月 20日 吳琪/吳萬里

4月23日香港慈濟志工應九龍灣佛教慈敬小學的邀請,在世界書香日這天,剛好也是該校的家長日,到校推廣閱讀,同時向家長們推廣素食。〈攝影:盧志德〉

「吃了這些食品不只是健康,還有師父的祝福耶!」4月23日香港慈濟志工應九龍灣佛教慈敬小學的邀請,在世界書香日這天,剛好也是該校的家長日,到校推廣閱讀,同時向家長們推廣素食。志工吳萬里向家長介紹攤位上所擺放的淨斯穀粉是花蓮靜思精舍常住師父們邊以阿彌陀佛的佛號聲,邊等待機器化包裝,在場的老師和家長發出讚歎聲。

志工以淨斯產品製作了「五穀豐收」、「淨斯果醬夾淨斯疏打餅」、「五穀粉可可特飲」等茶點供家長們試吃,除此之外,為配合世界書香日,志工也準備靜思語、素食食譜、靜思兒童讀物等書籍推廣,並邀請慈濟志工李燕珊在「珊姐姐說故事」這個環節為家長孩子講了三場分別為〈靈鹿救人〉、〈誠實的商人〉及〈金毛不見了〉的繪本故事,李燕珊生動活潑的方式讓前來聽故事的人一場比一場多。

在學校負責協助場務的張玉嬋主任說,看到志工準備的靜思語書簽及卡片,讓她不僅在教育學生有所啟發,也讓她對自己子女的教育找到方法,更高興在與志工互動中,發現原來素食及健康食品可以讓人平穩情緒,減少疾病的發生。

家長黃女士則趁著今天來見老師的空檔,來到慈濟的攤位試吃淨斯產品所做的小點心,並透過與志工的互動後,發現原來零食也可以做到兼顧營養與健康,她說如果早點得知這些健康資訊的話就好了。

4月24日,慈濟香港分會與一心素食餐廳合辦「一心淨斯食品推廣日」。 紅豆甜湯圓、五穀豐收燕麥可可球、番茄蔬食炸醬麵…琳瑯滿目的食品一一送到客人的面前試吃,一陣陣「哇,好靚〈好漂亮〉」的讚歎聲。〈攝影:林桂霖〉

攤位前也來了一對姐弟,姐姐是五年級,弟弟就讀二年級,姐弟倆試吃了茶點後,覺得果醬餅乾好好吃,姐姐主動告訴志工,素食可以救地球,志工反問,如果一星期有一兩天吃全素可以嗎?兩姐弟都異口同聲地表示願意。

慈敬小學莊聖謙校長也來到攤位向志工表達謝意,感謝慈濟香港分會這些年來無私的付出,帶動學生學習靜思語之餘,也讓學校師生們的環保意識提升不少。

九龍社區慈濟志工除了在校園推廣素食之外,宣導的腳步也來到觀塘區一心素食餐廳。

4月24日,慈濟香港分會與一心素食餐廳合辦「一心淨斯食品推廣日」。

紅豆甜湯圓、五穀豐收燕麥可可球、番茄蔬食炸醬麵…琳瑯滿目的食品一一送到客人的面前試吃,一陣陣「哇,好靚〈好漂亮〉」的讚歎聲。

志工告訴大家,這個不需要鍋子烹煮,用熱水沖泡十五分鐘、冷水沖泡則需要兩小時就能吃到一粒粒米飯的香積飯,緣於證嚴上人不忍大陸冬令發放時所發生的故事,現在主力用在國際賑災,送到歐洲難民邊境安置區讓難民有餐溫飽。慈濟所研發的物品,無論是香積飯、麵、五穀粉、淨皂等,無不都是精舍常住師父不斷自行研發、設計,除了能有穩定的經濟來源之外,主要也希望提供健康食物及減少準備食物時間,進而達到節能減碳的目標。

當天一共有三場的示範,並有試吃的環節。志工在臺上講解使用淨思產品烹調步驟。淨斯產品的研發主要也是希望透過低碳無油的烹調方式,達到節能減碳的目的。〈攝影:林桂霖〉

一位從美國回港探親的太太得知淨斯產品製作的過程背後原來有著這麼深層意義,深受感動。除了請購之外,並表示回到美國後會前往美國各區分會聯絡點繼續護持。

一心素食餐廳從2014年4月份開始,因社區推動好話一條街張貼靜思語的因緣,而與慈濟結下一份善緣。順應此善緣,志工與店家保持良好互動沒有間斷,因此餐廳內隨處可見到慈濟月刊、環保單張、慈濟香港分會簡介等文宣品讓客人翻閱。

老闆吳鵬德、周子琪漸漸認同慈濟的理念,在2015年7月開始在餐廳大門側的貨物架上銷售淨斯產品,讓更多人在用餐後可以請購淨思食品回家。

剛開始吳鵬德對於產品貨價高,市場競爭力低,很沒有信心,但試辦銷售後,卻發現很多人踴躍購買。因此才明白,有時候不能單只考量經濟價值,貨品可以賺到多少錢,其實花蓮靜思精舍常住師父「一日不作,一日不食」自力更生的生活態度,以及淨斯食品低碳生產過程中,不重數量只重質量的原則,以及對大地和環保的一份承諾和堅持,才是淨斯產品背後更深層的意義。

一心素食餐廳老闆吳鵬德、周子琪認同慈濟的理念,在2015年7月開始在餐廳大門側的貨物架上銷售淨斯產品,讓更多人在用餐後可以請購淨思食品回家。

「我自己親自去到花蓮靜思精舍瞭解情況,發現慈濟的產品食品是天然的,沒有任何加工,而且對人體有益,對眾生有益的,所以我有心來推廣這個產品。」餐廳老闆周子琪感動地說。

吃素食,不僅愛護地球,更應加快腳步,以行動來共知、共識、共行,共同接引更多人一起為地球環保盡一分心力。

〈文字:吳琪/吳萬里 香港報導〉