養生護生又環保 素食展人潮踴躍

2016年 11月 22日 王水 盧志德 梁昌材 香港報導

香港第三屆素食嘉年華,慈濟志工在現場與民眾分享美味素食料理,也和民眾互相交換意見,希望讓地球更好。

在香港三育書院舉辦的第三屆素食嘉年華,吸引超過70個團體單位報名,慈濟香港分會由於身兼主辦單位,志工可是全力動員,還拿出招牌料理。

慈濟志工 許鳳儀:「美味的香積飯可以做飯糰,是我們精舍師父做的香積飯,它也有(配)菜包,也有調味包,我們只是加少少的壽司醋進去,之後會在飯糰上擺莓果乾、果仁、莓果乾,還有這一個是牛蒡。」

香港民眾對素食的接受度,遠比意料中的還要高,甚至還有人早就做好功課,對素食帶來的全球性飲食革命,侃侃而談。

民眾:「牛吃完草後排出很多甲烷,甲烷其實是溫室氣體,它影響地球很大,那麼其實這是供需問題,很簡單的經濟概念,需求越少,供給就越少。」

民眾:「我本身吃素食,我相信現在這不只是宗教的問題,本身是身體健康上的問題,而且素食會影響人的思維,就是如果吃肉是會影響人的思維,素食的人(脾氣)會比較平和些,身體也好些。」

素食嘉年華,不只抓住民眾的胃,也掀起一波綠色思維的浪潮。

真善美志工 王水 盧志德 梁昌材 香港報導(2016.11.17)
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